嵐の日には

　四国山地と中国山地にはさまれているおかげで、年間降水量も多くない、晴れの国岡山。
　台風の暴風域にはいることもめったにないのですが、今回は直撃　連休中は、イベントで朝から晩まで仕事だったのが、急遽中止に。会社の売り上げ的には厳しくなるけど、個人的には、ちょっとうれしい

　こんな日は、ちょっと時間をかけて台所仕事。
　とりあえず、今の問題は大量のクリ
　義姉にもらったクリを栗ごはんにしたあと、義母が「やっぱり栗はおいしいね～」と、大量に栗を買ってきた　いや、こんなこと、我が家ではよくあるんですが。
　時間があるときにムキムキしていた栗たち。それでもまだチルドに放置されているものもあったので、一気にやっちゃいます

　ムキムキしたら、砂糖をいれて甘露煮に。冷凍しちゃえば、お正月までいけるかなあ。
　ついでに、義母が小豆をさやから出したりしていたので、それをちょっともらってあんこ作り。これも、冷凍しといてお正月まで・・・。
　栗とあんこの準備ができたら、冷凍パイシートにつつんで、オーブンへ。

　
　
　
　パイシートがもうちょっとあると思っていたのに、２枚しかなくて、６個しかできなかったけど。栗をあんこで包んだ、マロンパイ
　けっこうがんばって作ったのに、たべるのは一瞬・・・。
　ま、栗もあずきも冷凍したから、いいや。


　ちなみに、ほかの栗たちの行方。
　その１　渋皮栗のワイン煮　


　重曹がなかったら、重曹なしでつくったも。それはそれで、栗の味が強くておいしいけど、皮がちょっと硬いのが難点。って、それは重曹のせいなのかは不明だけど。

　その２　栗パン



　ワイン煮にした栗を刻んで、パンにいれてみた。水の代わりに、煮汁を使うと栗の風味がアップ。
　できれば、もっとハード系のパンにしたいんだけど、やっぱり専用の粉を買わないと無理かなあ。

　

コメント 2

ちあきさんの女子力の高さパねぇ！！
大量の栗がこうも見事にさまざまなグルメへ変貌するとは・・・。
やはり私が嫁にもらいたいと思ったほどのお人だわ（笑）。

マロンパイ、めっちゃおいしそう・・・。
私マロンパイ大好き！！！（←猛アピール　笑）
いやでも本当にスゴイ。お義母さまの気持ちちょっとわかるもん。また栗買ってきたら作ってくれるかな・・・ってさ（＾＾；；；。
まぁ作る側としては勘弁して～って思うかもしれないけどね（笑）。
by くっしー (2014-10-16 14:56) 

くっしーさま

ありがとう♪　さすがに、北海道までパイをお届けすることはできないねえ。残念！
でも、パンはホームベーカリーがやってくれるから。パン好きなら、ホームベーカリーはおススメだよ～。
by a-chiaki (2014-10-19 19:01)